Conseguí sacarles una sonrisa, con este Pastel de chocolate casero sano y facil!

Modo de preparo

PASTEL DE CHOCOLATE

Ingredientes: 

• 150 g. de chocolate para postres sin gluten
• 100 g. de mantequilla
• 3 huevos
• 100 g. de azúcar
• 100 g. de harina sin gluten (yo Mix C de Schär)
• 1 sobre de levadura en polvo para postres sin gluten
• Decoración, siempre sin gluten: azúcar glas, chocolate fundido, sprinkels de colores, etc. (yo lo hice con Nutella para ir más rápido y para luego hacer el pastel que tenía en mente).

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Preparación:

• Fundir al baño María el chocolate troceado junto con la mantequilla. Sacar y dejar entibiar un poquito.
• Batir los huevos con el azúcar hasta que blanquee. Mezclar con el chocolate fundido.
• Añadir poco a poco la harina tamizada junto con la levadura.
• Verter en un molde redondo, rectangular, etc. (no sale mucha masa)
• Cocer en el horno precalentado a 180º C unos 40/50 minutos. Dependerá un poco del horno y del molde que usemos. Vigilar que no se tueste mucho que con los de choco pasa si nos despistamos. Y dejar bien en el punto, sino queda reseco y se desmiga.
• Así ya nos valdría para servir, pero yo le puse Nutella por encima porque quería hacer un pastel que cuando pueda os enseño y necesitaba ese efecto.

Nota para no celíacos: se puede preparar con harina de repostería de trigo en la misma cantidad.

muchas gracias…