Sabe aquele bolo que a gente irresistível que dá água na boca? Pois é, Bolo Floresta Negra é assim, todo mundo quer!

1. Bata as claras até o ponto neve
2. Acrescente as gemas e o açucar, bata bem até que a massa fique homogênea e esbranquiçada
3. Junte (um a um com batedeira ligada) o chocolate em pó, o óleo, a farinha e a água
4. Por último acrescente o Pó Royal, misture-o na massa sem bater, somente mexendo delicadamente, com um garfo ou até mesmo com um dos batedores da batedeira
5. Asse-o em assadeira média, untada e enfarinhada, ou se preferir, forre-a em todas as extremidades com papel manteiga, por 40 minutos
6. Prepare o chantilly, e divida-o em 2 partes, uma para o recheio e outra para cobertura (a parte da cobertura, deve ser menor que a parte separada para o recheio)
7. Pique as cerejas (reserve cinco para decorar) e misture-as na parte do chantilly reservada para o recheio
8. Conserve as 2 partes na geladeira
9. Depois de frio, corte o bolo em 3 partes
10. Coloque uma parte em prato de servir
11. Umedeça cada parte com a calda das cerejas
12. Após umedecer a parte de baixo, espalhe o chantilly (recheio)
13. Monte as partes do bolo assim:
14. Passe o chantilly (cobertura) sobre todo o bolo, decore com as raspas de chocolate e as cerejas inteiras
15. Ou decore da forma que quiser.

Muito obrigada!